Как устроена парфюмерия. Чем пахнет еда?

В 1990 году американская сеть McDonald’s решила отказаться от жарки картошки "фри" на говяжьем жире и перейти на растительное масло. Но уже первые опыты показали, что у переключения на растительный продукт есть крайне неприятный побочный эффект: вкус картошки изменился, что означает падение продаж, что означает катастрофу вселенского масштаба.

Как устроена парфюмерия. Естественное и безобразное

Потребители привыкли, что синтетика - дешево и плохо, а хороший товар идентичным натуральному не назовут. Эти представления не очень точно отражают действительность: синтетические ингредиенты - далеко не всегда плохи и уж точно не всегда дешевы (с жасмином из Грасса они по ценам тягаться не могут, но некоторые соединения стоят сотни, а то и тысячи евро за килограмм). Технически же синтетика отличается от натурпродукта тем, что она чиста. В ней нет примесей - если в масле сандалового дерева хроматограф найдет добрых два десятка компонентов, то в парфюмерии, чтобы добиться примерно того же эффекта, можно использовать, например, сандалор от Givaudan (C14H26O).

Avon уменьшила годовую прибыль на 15%

Как сообщает интернет-издание BFM.ru, на фоне убыточного четвертого квартала косметической компании с трудом удалось увеличить выручку по итогам года

Чистая прибыль Oriflame за 2011 год упала на 18%

Как сообщает "информационное агентство Росбалт", шведский производитель косметики Oriflame по итогам 2011 года понизил чистую прибыль на 18% — до 105,7 млн евро по сравнению с 128,3 млн евро за 2010 год.